「おいしい村づくり」

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おいしい村2019.10月レポート★

10月のおいしい村は待ちに待った”稲刈”でした! これはもち米の田んぼ。みんな鎌を手に一束ずつ収穫しました。 刈り終わったら藁でくくって用意した竹の干し台にかけます。 昔ながらの”かけ干し”です。 手間はかかりますがよりおいしいお米ができます^^ みんなで刈るとあっという間! お世話になった地域のかたにお礼を言い交流館に戻り 夕ごはん作りを作りをしました。 この日のメニューは 羽釜ごはん・鶏ときのこのスープ 里芋のごま味噌和え・間引き大根葉の漬物・富有柿でした。 とってもおいしくみんな大満足! 翌日は朝から近くの河原で魚釣り。 あまり釣れませんでしたが 次回はもっとつれるようがんばりたい!と 子どもたちはチャレンジ精神にに火がついたようでした^^ 来月のおいしい村は”さつまいも収穫”と”新米試食”を 予定しています。 お楽しみに^^

おいしい村2019.9月レポート☆

涼しい風が心地よい9月のおいしい村は 「栗ひろい」「大根の種まき」を中心に行いました! 栗はみんなであわせて約17キロほど収穫できました! さあこの栗をどうやって料理しましょうか…? たのしみです! 夕方にはおいしい村の畑で冬に収穫できるよう大根の種を蒔きました。 地域の方に畑の作り方を教わって一粒ずつ丁寧に蒔いていきます。 12月のおいしい村も楽しみになってきました♪ さて、栗はどうなったかというと… ジャーン!!おいしいおやつに大変身~!!! どら焼き風?栗パンケーキになりましたとさ^^

子ども村2019を開催しました

今年も夏恒例「子ども村2019」を開催し 30名の子どもたちが4泊5日のキャンプにチャレンジしました! ドキドキの開村式! これからどんなきゃキャンプになるのかな? 活動のひとコマ-おやつづくり-。べっこう飴を作りました! 地域を散策♪ヤギとおさんぽをしたり、釣りに出かけたりもします。 急な小雨で、とっさに道端の葉っぱで傘の代わり^^♪ 5日間の中で子どもたちがやりたいことを実践していきます。 秘密基地づくり、イデベンチャー、サッカー、肝試しなどなど そして最終日は「」キャンプファイヤーと花火を楽しみました♪ 最後の夜は子どもたちも夜更かし…でも元気!あっという間の 5日間でしたがそれぞれにたくさんの思い出ができたようです。 また来年、元気に会いましょう!!

おいしい村2019

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おいしい村 5月は茶摘み!

5/11(土)、お天気にも恵まれたこの日の”おいしい村”は 山の上の茶畑に移動し、茶摘を行いました。 『おくみどり』という品種の茶葉を摘ませてもらいました。 若葉をひとつひひとつ摘んでいきます。 茶畑からの景色。とても良い眺めです^-^ 短時間でたくさんの茶葉を摘むことができました!ご協力いいただいた農家さん、ありがとうございました さあ、お次は”茶炒り”です^-^ 鍋で乾煎り、ざるに上げ揉む、また乾煎りを繰り返し仕上げていきます。 昔の各家でやってきた方法です。 手づくりの釜入り茶&よもぎ団子のできあがり!! 清々しい茶の香りとよもぎの味はこの時期ならではのもの。 参加者も大満足だったようです^^ さて、来月はいよいよ”田植え”です! 6/15(土)-16(日)の二日間を予定しています。 米づくりのはじまりです。たくさんのたくさんのご参加おまちしています^^