「おいしい村づくり」

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韓国仕込みの本格キムチワークショップ

菊池の野菜と本場韓国の調味料を使って本格キムチづくりのワークショップを開催します。
白菜の塩漬けからキムチの完成までをしっかり学べるプログラムとなっています。
更に、今回は韓国料理”トッポッキ”と”オデンスープ”もつくります。楽しいランチ会になるでしょう！
皆さまの参加をお待ちしています。


日程：令和8年1月11日（日）    

場所：きくちふるさと水源交流館　調理実習室（北側棟）

内容：第一部：10：00～11：00　漬け込み前の基本の下準備を学ぶ
　　　第二部：11：00～13：00　韓国料理を学ぶ
                                                                トッポッキとオデンスープづくり＆ランチ会
            第三部：13：00～15：30　本格キムチづくりを学ぶ
                                                                キムチソースづくり、漬けこみ、仕上げ作業
                              ※第二部、第三部からの参加もOKです

参加費：第一部　500円
                 第二部　500円
                 第三部　2,000円（キムチの持ち帰り付き）
                          ※全て参加する場合　ひとり3,000円

準備物：エプロン、三角巾、手拭きタオル、持ち帰り容器

定　員：15名

申込期限：令和8年1月5日（月）

申込み：https://forms.gle/Yx8qVh7B9h3jKw5G8

問合せ：きくちふるさと水源交流館（担当：茂藤）
                          Tel:0968-27-0102
                         Mail：kodomo@suigen.org

冬の味覚・里芋掘り！里山体験「おいしい村」※お土産付き

里山の自然を感じながら、豊かな食を楽しむ「おいしい村（食育プログラム）」。
11月は、冬の味覚「里芋」。畑で里芋を掘り出し、里芋料理づくり体験。
みんなで里芋を掘り、ランチに里芋料理を堪能します。
里山の味覚を満喫しましょう！

 

日時：2025年11月15日（土）10：00開始～13：30終了予定　

集合場所：きくちふるさと水源交流館とその周辺

体験内容：里芋掘り、里芋の洗い作業、里芋料理づくり

参加費：大人3,000円、中学生まで2,000円
       　　ランチ付き、収穫した里芋の持ち帰り付き

定員：15名（先着順）

申込み：https://forms.gle/DFEvhwdPZxGk7rEa8
　　　※電話、メールでもお申込みできます

申込期限2025年11月13日（木）

準備物：汚れても良い服装（長袖・長ズボン）、着がえ、タオル、軍手、長靴,など

　きくちふるさと水源交流館
　〒861-1441　菊池市原1600
　電話：0968-27-0102　mail：kirari@suigen.org

稲刈りと羽釜ご飯づくり　10月の里山体験「おいしい村2025」

菊池の里山の自然を感じながら豊かな食を味わう「おいしい村」。10月のテーマは「実り多い秋を楽しもう！」。
水源地区の棚田で減農薬栽培の稲を手刈りで収穫します。収穫後は「羽釜」でご飯を炊いて、おにぎりづくり。炊き立ての羽釜ごはんは格別ですよ！是非ご参加ください。
開催日時：令和7年10月18日（土）9：00～14：00
場所：きくちふるさと水源交流館（菊池市原1600）
参加対象：小学生以上　※小さいお子様をお連れの場合はご相談ください　
定員：20名程度（先着順）
参加費：中学生以下ひとり2,000円、大人ひとり3,000円、
　　　　　　日帰り（体験料、食事代、保険料込み）
準備物：汚れても良い服装（長袖・長ズボン）、着がえ、タオル、
　　　　帽子、軍手長靴、雨具（天候不順の場合）　など
申込フォーム：https://forms.gle/K666vPeCi9WBTso97
申込期限：令和7年10月14日（火）
お問合せ：きくちふるさと水源交流館（菊池市原1600）
電話：0968-27-0102、mail：kirari@suigen.org

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秋の味覚栗拾い！9月の里山体験「おいしい村」※お土産付き

里山の自然を感じながら、豊かな食を楽しむ「おいしい村」。
9月は、秋の味覚「栗」です！栗畑で栗を収穫。イガイガがあるけど、上手に栗がとれるかな？
ランチは栗を使った料理を堪能。※栗ご飯を予定
里山の秋を満喫しましょう！


日時：2025年9月23日（火・祝）
9：30開始～13：30終了予定　
集合場所：きくちふるさと水源交流館とその周辺
体験内容：栗拾い、栗の洗いと選別、持ち帰り分の袋詰め
参加費：大人3,000円、中学生まで2,000円
　　　ランチ付き、収穫した栗（ひとり500ｇ）の持ち帰り付き
定員：20名（先着順）
申込み：電話、またはメール
申込期限2025年9月19日（金）
準備物：汚れても良い服装（長袖・長ズボン）、着がえ、タオル、軍手、長靴,など

きくちふるさと水源交流館
〒861-1441　菊池市原1600
電話：0968-27-0102　mail：kirari@suigen.org

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韓国仕込みの本格キムチづくりワークショップ

菊池の野菜と本場韓国の調味料を使って本格キムチづくりのワークショップを開催します。
韓国仕込みの本格キムチのつくりかたを学んでみませんか？

日　程：令和7年1月12日（日）    第一部：10：00～11：00白菜の水切り作業
                                                 第二部：13：30～15：30キムチソックと漬けこみ作業　
                                                                      ※第二部からの参加もOKです
場　所：きくちふるさと水源交流館　調理実習室（北側棟）

内　容：キムチづくり（大人1/4玉分お持ち帰り）
参加費：大人2,000円（持ち帰りキムチ付き）
準備物：エプロン、三角巾、手拭きタオル、持ち帰り容器
定　員：15名
申込期限：令和7年1月7日（火）
申込み：https://forms.gle/ZJLm3vAYzgMtrdid8

問合せ：きくちふるさと水源交流館（担当：茂藤）
                   Tel:0968-27-0102
                   Mail：kodomo@suigen.org

 

 

 

 

 

 

 

キムチソック（白菜に塗り込むソース）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初心者でも丁寧に指導します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年の出来上がり